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Prodotti essenziali economici per tutti i giorni
Miscele di spezie per tutti i giorni
Miscele di spezie filippineQUALITÀ DEL PRODOTTO E SICUREZZA ALIMENTARE
Dal riferimento di prodotto concordato ai registri di produzione e alle informazioni sul lotto, la qualità dipende da criteri chiari, controlli pratici e tracciabilità.
CONCORDARE · VERIFICARE · REGISTRARE
Una specifica e un campione di riferimento forniscono al progetto un punto di partenza condiviso. I controlli vengono quindi abbinati al prodotto, al processo produttivo e al sito.
Ingredienti, allergeni, preparazione, conservazione, durata di conservazione e confezionamento sono specifici della ricetta e della confezione concordate. Il riferimento e la specifica definiscono cosa viene valutato.
Per il vostro progetto: specifica di prodotto, riferimento concordato e dichiarazioni pertinenti.
Verifichiamo le materie prime e gli imballaggi in entrata rispetto ai requisiti pertinenti. I materiali che non soddisfano tali requisiti vengono trattenuti per una verifica, in modo che il team possa decidere l'azione appropriata prima dell'uso.
Adattiamo i controlli di produzione al prodotto e alla linea. Per brodi e miscele in polvere, ciò include controlli di integrità del setaccio e magneti, con azioni chiare in caso di esito negativo del controllo.
Il nostro programma di monitoraggio igienico e ambientale copre le aree di produzione designate, le superfici a contatto con gli alimenti, gli imballaggi e l'igiene del personale. I risultati insoddisfacenti vengono esaminati dal team responsabile.
I nostri laboratori supportano i controlli di lotto, con verifiche incrociate periodiche da parte di laboratori esterni accreditati. La valutazione è allineata ai criteri di prodotto concordati, anziché basarsi su un singolo test per ogni ricetta.
Per il prodotto in questione: risultati sensoriali, fisici, chimici o microbiologici, a seconda dei casi.
Le date di produzione, le date di scadenza, l'identificazione del lotto e la relativa documentazione supportano la tracciabilità. Il materiale o il prodotto non conforme viene identificato e trattenuto mentre il team responsabile valuta l'azione appropriata.
DA UN RISULTATO A UN RECORD
Un certificato di analisi si riferisce a un prodotto e a un lotto. Deve essere letto insieme alle specifiche, ai metodi di prova e ai criteri concordati.
I nostri registri di analisi del prodotto includono le caratteristiche sensoriali e, ove applicabile, parametri quali umidità, contenuto di sale e risultati microbiologici. I parametri dipendono dal prodotto.
Richiedi le informazioni sul prodotto e sul lotto necessarie per la tua valutazione. Una ricetta, un sito o un lotto diversi possono richiedere documentazione di supporto differente.
Richiedi informazioni sul prodotto
COSA PUÒ ESAMINARE IL TUO TEAM TECNICO
Comunicaci le esigenze del tuo team o del tuo mercato. Possiamo identificare i documenti pertinenti al prodotto, al sito di produzione e al progetto.
Identità, caratteristiche, preparazione, conservazione e durata di conservazione del prodotto concordate.
Informazioni specifiche sulla ricetta per la valutazione tecnica e la preparazione dell'etichetta.
Certificati di analisi su richiesta, con i parametri rilevanti per il prodotto.
Il certificato del sito applicabile e il relativo ambito di prodotto e processo.
Requisiti aggiuntivi esaminati per il particolare prodotto e mercato di destinazione.
IN CASO DI DOMANDE
Se segnalate un problema relativo a un prodotto, il nostro team utilizzerà i dettagli del prodotto e del lotto per indagare, valutare il problema e concordare l'azione appropriata. Le procedure di tracciabilità e di richiamo supportano tale risposta, se necessario.
Se avete bisogno che esaminiamo un prodotto, inviateci il nome del prodotto, il codice del lotto, la data di produzione o di scadenza, delle fotografie e una descrizione chiara. Conservate l'imballaggio e qualsiasi informazione relativa alla consegna.
Contattate il teamPRIMA DI PARLARE
Un certificato di analisi è collegato al prodotto e al lotto identificati. Richiedete il documento pertinente per la vostra richiesta.
I controlli e i parametri dipendono dalla ricetta, dal processo e dalle specifiche concordate. Una miscela in polvere e un prodotto a base di noodles hanno requisiti diversi.
I certificati identificano il sito e l'ambito di copertura. Il sito e la documentazione devono essere corrispondenti al vostro prodotto.
Sì. Inviateci il vostro prodotto, il mercato di destinazione e i requisiti tecnici in modo che possiamo esaminare le informazioni pertinenti.
FIDUCIA TECNICA
Condividete le vostre specifiche, la famiglia di prodotti e il mercato di destinazione. Il team può identificare i controlli pertinenti, le informazioni sul prodotto e la documentazione del sito.
