Produkte & Anwendungen für die Gastronomie

Wählen Sie für Ihre Küche.
Bewertet nach Portionsgröße.

Entdecken Sie herzhafte Basiszutaten, Back- und Dessertprodukte, Kaffeemischungen und Kaffeeweißer, abgestimmt auf die Zubereitung und den Service Ihrer Speisen.

Gastronomie-Diskussion Küchenanwendungen

Koch bereitet Gerichte in einer Profiküche zu

Rezeptbezogene Bewertung

Praktische Produktformate

Zubereitung & Kostenanalyse

Beginnen Sie mit Ihrem Service

Finden Sie die passende Produktfamilie für Ihre Küche.

Hotels, Restaurants, Caterer und Gastronomiegroßhändler brauchen mehr als nur einen Geschmacksnamen. Wählen Sie das Produkt passend zum Rezept, zur Zubereitungsmethode und zur gewünschten Portionsgröße.

Ihre Anwendung	Produktfamilien zur Überprüfung	Praxistest
Suppen, Saucen, Reis- und herzhafte Gerichte	Brühepulver, Gewürzmischungen, Saucen und Brühen	Geschmack in Ihrer Dosierung, Salzbalance, Zubereitung und Endmenge
Soßen und Gerichte	Soßenmischungen und rezeptspezifische herzhafte Basiszutaten	Textur, Konsistenz und die in Ihrer Küche verwendete Zubereitungs-/Haltemethode
Backen & Desserts	Kuchen- und Pfannkuchenmischungen, Pudding, Dessertmischungen und Backhilfsmittel	Zubereitungsmethode, Portionsgröße, fertige Konsistenz und Kosten pro Portion.
Kaffee- und Servicetheken	Kaffeemischungen, Kaffeeweißer und Tischsüßstoffe.	Servierart, Zubereitung, Geschmack und Produktpräsentation.

ECHTE PRODUKTE ALS ANFANG FÜR DIE DISKUSSION

Entdecken Sie eine fokussierte Auswahl.

Herzhafte Zubereitung

Boni und Hilal Brühen und Gewürzpulver sind auch in 1-kg-Behältern im Katalog erhältlich.

Hilal entdecken ↗

Backen & Frühstück

Solana Kuchenmischungen, Pfannkuchen- und Waffelmischungen, Dessertmischungen und Backzutaten.

Solana entdecken ↗

Kaffee & Tischgetränke

Mr. Coffee Sticks und Kaffeeweißer sowie Bäse Süßstoff-Portionsbeutel für Ihren Bedarf.

Mr. Coffee entdecken ↗

Dies sind Katalogbeispiele. Familienfreundliche Profi-Behälter und Großpackungen werden separat für Ihre Rezeptur und Ihren Bedarf geprüft; gehen Sie nicht davon aus, dass jedes Einzelhandelsprodukt in einer größeren Packung erhältlich ist.

PRODUKT IN IHRER KÜCHE BEWERTEN

Vergleichen Sie das Servierergebnis und die Kosten.

Der Packungspreis ist nur ein Teil der Entscheidung.

Berücksichtigen Sie die geplante Dosierung, die zubereitete Menge und die Portionsgröße. Testen Sie eine Probe anhand Ihrer eigenen Rezeptur, Geräte und Servicebedingungen.

Bereiten Sie das ausgewählte Produkt gemäß der vereinbarten Anleitung zu und dokumentieren Sie das Ergebnis, damit Produkt- und Einkaufsteams vergleichbare Ergebnisse erzielen können.

Zubereitung
Mischmethode, Wasser oder sonstige Zusätze, Temperatur und Zubereitungszeit.
Serviereigenschaften
Geschmack, Aussehen, Textur und die für das Rezept relevanten Lager- oder Servierbedingungen.
Portionsökonomie
Verbrauch pro Rezept, Endproduktmenge, Portionsgröße und Abfall im tatsächlichen Betrieb.
Küchenhandhabung
Anforderungen an Allergene, Lagerung, Wiederverschließbarkeit und die gewählte Packungsgröße.

FÜR EINKAUF UND GASTRONOMIE-DIENSTGÄRTNER

Erstellen Sie ein Produkt- und Lieferbriefing.

Teilen Sie uns mit	Geben Sie an
Der Betrieb	Art der Küche oder des Kunden, Anzahl der Standorte (falls relevant) und Zielmarkt.
Die Produkte	Produktfamilie, Geschmacksrichtungen, aktuelles Produkt oder autorisierte Referenz und vorgesehene Anwendung.
Das Format	Bevorzugtes Füllgewicht, Verbrauchsrate, Lagerung und alle Anforderungen an die Abgabe oder Bedienung.
Der Lieferplan	Voraussichtlicher monatlicher oder jährlicher Bedarf, Lieferort und erforderliche Meilensteine.

Brühpulver →Gewürzfamilien →Qualität & Spezifikationen →

FRAGEN FÜR DIE GASTRONOMIE

Nützliche Details vor einem Küchentest.

Sind alle Produkte in Großpackungen erhältlich?

Nein. Die Verpackungsgrößen hängen von der Produktfamilie und den Spezifikationen ab. Bitte prüfen Sie zunächst das Katalogformat und besprechen Sie anschließend die Optionen für Gastronomie und Großpackungen für das ausgewählte Produkt.

Können wir eine Probe in unserem Rezept testen?

Besprechen Sie das Produkt, die geplante Zubereitung, den Verwendungszweck und den voraussichtlichen Bedarf. Die Musterbereitstellung und die Testkriterien werden für das ausgewählte Sortiment festgelegt.

Können Sie Informationen zu Zubereitung, Dosierung und Ausbeute bereitstellen?

Fordern Sie die Anleitung für die ausgewählte Rezeptur an. Validieren Sie das Ergebnis anhand Ihres eigenen Rezepts und Ihrer Betriebsbedingungen; eine Dosierung oder Ausbeute gilt nicht für alle Geschmacksrichtungen und Anwendungen.

Wie sollen wir Allergene oder Ernährungsanforderungen berücksichtigen?

Nehmen Sie diese in die Beschreibung auf und prüfen Sie die vollständigen Informationen zu Zutaten, Allergenen und relevanten Produkten. Ein Geschmacksname allein reicht nicht aus, um die Eignung festzustellen.

Welche Verkaufsformate gibt es?

Einige Produktfamilien führen spezifische Verkaufsformate auf, darunter einen separaten 5-kg-Beutel für Instant-Bechersuppenautomaten. Bestätigen Sie das genaue Produkt und die Anwendung des Automaten; dies legt kein allgemeines Suppensortiment für die Gastronomie fest.

Können sich Gastronomiegroßhändler hier informieren?

Ja. Teilen Sie uns Ihren Markt, Ihre Kundentypen, Ihre Produktauswahl, die benötigten Formate und die voraussichtliche Nachfrage mit. Für eine Vertriebspartnerschaft mit Ihrer Eigenmarke können Sie auch die Händlerseite nutzen.

PASSUNG AN UNS

Teilen Sie uns Ihre Küchenbedürfnisse mit.

Diese Angaben helfen uns, Ihre Anfrage dem richtigen Ansprechpartner zuzuordnen.

Küche oder Vertriebskanal
Hotel, Restaurant, Caterer oder Gastronomievertrieb
Anwendung & Format
Rezept, Dosierungsvorgabe und Verpackungspräferenz
Bedarf
Bestimmungsort, voraussichtlicher Verbrauch und Liefermeilensteine

Beginnen Sie mit einer unverbindlichen Skizze. Detaillierte Spezifikationen und vertrauliche Unterlagen können über den mit unserem Team vereinbarten Kanal übermittelt werden.

Gespräch vereinbaren →

DER NÄCHSTE SCHRITT

Senden Sie uns eine Kurzbeschreibung. Die Details erarbeiten wir gemeinsam.

Beschreiben Sie die Anwendung, die Produktfamilie, den Bestimmungsort und die gewünschte Verpackung. Wir prüfen das Sortiment und die für ein Angebot benötigten Informationen.

Anfrage starten

Das Kontaktformular öffnet sich mit dem Betreff dieser Seite. Sie können Ihre Nachricht und die Art Ihrer Anfrage vor dem Absenden bearbeiten.

Wir verwenden Ihre Daten, um Ihre Anfrage zu beantworten und zu bearbeiten. Datenschutzhinweis.

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