Beschaffung von Nahrungsmittelhilfe

Aufbau der Lebensmittelversorgung
im Rahmen des Programms.

Überprüfung einzelner Lebensmittelkomponenten oder kompletter Paketzusammenstellungen anhand eines definierten Beschaffungs-, Zubereitungs- und Lieferauftrags.

Besprechung eines Programms Lieferwege

Packung mit günstigen weißen Haferflocken

Komponentenlieferung

Vordefinierte Packungszusammenstellung

Programmspezifische Bewertung

ZWEI BESCHAFFUNGSUMFÄNGE

Komponenten oder zusammengestellte Packungen.

Das Angebot basiert auf der schriftlichen Programmspezifikation, den Vorbereitungsbedingungen der Empfänger und den Lieferanforderungen.

Lieferweg	Spezifizierung	Prüfgegenstand
Einzelkomponenten	Produkt, Portions- oder Füllgewicht, Menge, Zubereitungsmethode und Bestimmungsort.	Die ausgewählte Komponente, Spezifikation, Etikett, Verpackung und vorgeschlagene Bezugsquelle.
Komplette Packungszusammenstellung	Alle Komponenten, Einheiten pro Packung, Nährwertvorgaben, Umverpackung und Kennzeichnungsanforderungen.	Das gesamte Sortiment, Beschaffungs-/Zusammenstellungsverantwortlichkeiten, Verpackungs- und Programmanforderungen.

Packungszusammensetzung, Nährwertvorgaben und Produkteignung werden für das Programm vereinbart. Eine Auswahl von Komponenten ergibt nicht automatisch eine ernährungsphysiologisch vollständige Ration.

Beginnen Sie mit den Komponentenanforderungen

Überprüfen Sie die relevanten Lebensmittelgruppen.

Herzhafte Komponenten

Instantnudeln, Suppen und Brühen oder Gewürzmischungen für die vereinbarte Zubereitungsmethode.

Boni entdecken ↗

Frühstück & Vorratsprodukte

Haferflocken und andere relevante Trockenlebensmittel, bewertet anhand der Programmspezifikation.

Budget prüfen ↗

Dessertkomponenten

Pudding- und Dessertmischungen, deren Zubereitungs- und Zutatenanforderungen dem Programm entsprechen.

Solana entdecken ↗

Dies sind Beispiele für Produktgruppen zur Diskussion. Das endgültige Rezept, die Komponentenauswahl, die Portionsgröße und die Verpackung richten sich nach dem vereinbarten Beschaffungsauftrag.

Gestaltung unter den Nutzungsbedingungen

Zubereitung und Lagerung gehören in die Beschreibung.

Wasser, Wärme und Utensilien
Geben Sie an, ob sicheres Wasser, Heiz- und Zubereitungsgeräte verfügbar sind und ob Kochen oder Mischen praktikabel ist.
Empfänger und Ernährungsbedürfnisse
Geben Sie die vorgesehenen Empfänger, die Portionsgröße, die Nährwertziele, Ausschlusskriterien für Zutaten, Allergene und Ernährungsanforderungen an.
Vertrieb und Lagerung
Beschreiben Sie den Lieferweg, die zu erwartenden Handhabungs- und Lagerbedingungen, die Haltbarkeit der Verpackung und die geplante Vertriebsmethode.
Haltbarkeit bei Ankunft
Geben Sie die erforderliche Mindesthaltbarkeit am Lieferort sowie die Meilensteine für Ankunft und Vertrieb an.

FÜR EINKAUFSTEAMS

Geben Sie eine klare Annahmegrundlage für das Angebot an.

Ausschreibungsanforderungen	Bereitzustellende Informationen
Umfang und Mengen	Spezifikation auf Komponentenebene oder Zusammensetzung der gesamten Verpackung, Einheiten pro Packung, Bestellmengen und etwaige Teillieferungen.
Lieferung und Meilensteine	Bestimmungsort, gewünschtes Ankunftsfenster, Angebotsfrist, Prüfstellen und Versandart (falls angegeben).
Etiketten und Kennzeichnung	Sprache, Begünstigten-/Programmtext, Chargen-/Datumskennzeichnung, Kartonkennzeichnung und Barcode-Anforderungen.
Prüfung & Dokumente	Anwendbare Produkt- und Standortanforderungen, erforderliche Analysen, Prüf- und Abnahmekriterien.
Kommerzieller Prozess	Angebotswährung, Gültigkeitsanforderungen, Zahlungs-/Beschaffungsbedingungen und Ansprechpartner für die Ausschreibung.

Angebotsanfrage erstellen →Qualitätsansatz →Aktuelle Zertifizierungsinformationen →

VOR EINEM PROGRAMMVORSCHLAG

Klären Sie den Umfang frühzeitig.

Können Sie sowohl Komponenten als auch Komplettpackungen anbieten?

Beide Umfange können besprochen werden. Geben Sie bei Komponenten jedes Produkt und die jeweilige Menge an. Definieren Sie bei Komplettpackungen jede Komponente, die Stückzahl, die Umverpackung und die Verantwortlichkeiten für die Montage.

Können Sie die Nährwertziele eines Programms erfüllen?

Fügen Sie die Ziele und das gesamte geplante Sortiment in die Spezifikation ein. Die Eignung der Produkte und die Zusammensetzung der Verpackung müssen für dieses Programm geprüft werden; ein Katalogbeispiel stellt keine Programmzulassung dar.

Wie sollte eine formelle Ausschreibung eingeleitet werden?

Teilen Sie eine nicht vertrauliche Zusammenfassung, die Mengen, den Bestimmungsort, wichtige Termine und den Ansprechpartner für die Beschaffung mit. Das Team kann einen geeigneten Kanal für die vollständigen Ausschreibungsunterlagen und vertraulichen Anforderungen vereinbaren.

Können die Dokumente vor der Lieferantenzulassung geprüft werden?

Bitte fordern Sie die Spezifikationen, Informationen zu Inhaltsstoffen/Allergenen, die validierte Haltbarkeit, relevante Chargenanalysen und aktuelle Dokumente für die vorgeschlagene Produktionsquelle und den Umfang an.

Wann können die Liefertermine bestätigt werden?

Die erforderlichen Meilensteine sollten im Briefing aufgeführt werden. Machbarkeit und Termine werden anhand von Produkt, Verpackung, Zulassungen, Verfügbarkeit, Transport und Zollabfertigung geprüft, bevor ein Angebot bestätigt wird.

PASSUNG AN UNS

Besprechen Sie Ihre Programmanforderungen.

Diese Angaben helfen uns, Ihre Anfrage dem richtigen Ansprechpartner zuzuordnen.

Programmumfang
Einzelkomponenten oder eine vollständig definierte Verpackung.
Verwendungsbedingungen
Zubereitung, Empfänger, Lagerung und Nährwertanforderungen.
Beschaffung
Bestimmungsort, Mengen, Meilensteine und erforderliche Dokumente.

Beginnen Sie mit einer unverbindlichen Skizze. Detaillierte Spezifikationen und vertrauliche Unterlagen können über den mit unserem Team vereinbarten Kanal übermittelt werden.

Gespräch vereinbaren →

DER NÄCHSTE SCHRITT

Senden Sie uns eine Kurzbeschreibung. Die Details erarbeiten wir gemeinsam.

Komponenten- oder Verpackungsbedarf, Mengen und Liefermeilensteine. Beschaffungsweg und Angebotsfrist gegebenenfalls angeben.

Anfrage starten

Das Kontaktformular öffnet sich mit dem Betreff dieser Seite. Sie können Ihre Nachricht und die Art Ihrer Anfrage vor dem Absenden bearbeiten.

Wir verwenden Ihre Daten, um Ihre Anfrage zu beantworten und zu bearbeiten. Datenschutzhinweis.

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